空庵 鴨はちらーめん 名古屋／緑区

空庵で、鴨はちらーめんをいただきました！


鴨の旨みを十分に味わえるスープと、小麦の風味を感じる中太ストレート麺の相性が非常に良くて、すごく美味しい！

鴨チャーシューもしっとりジューシーで、すごく美味しい！

柚子の香りも良い感じ♪

お麩や小豆、椎茸などの意外なトッピングもあるけど、不思議と美味しい♪


これは、ＴＶ番組の企画で誕生した、羊七らーめん！


２４時間かけて取ったラムの出汁と、白こうじ味噌などで作った少しピリ辛なスープ、豆乳の泡、コシの強い中太ストレート麺の相性が非常に良くて、すごく美味しい！

ラムチャーシューもすごく美味しいよ♪

もやしやニンニクの芽なんかも入っていて、これらも美味しいよ♪

評価：★★★★★

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