空庵 鴨はちらーめん 名古屋/緑区 [ラーメン]
空庵で、鴨はちらーめんをいただきました!
鴨の旨みを十分に味わえるスープと、小麦の風味を感じる中太ストレート麺の相性が非常に良くて、すごく美味しい!
鴨チャーシューもしっとりジューシーで、すごく美味しい!
柚子の香りも良い感じ♪
お麩や小豆、椎茸などの意外なトッピングもあるけど、不思議と美味しい♪
これは、TV番組の企画で誕生した、羊七らーめん!
24時間かけて取ったラムの出汁と、白こうじ味噌などで作った少しピリ辛なスープ、豆乳の泡、コシの強い中太ストレート麺の相性が非常に良くて、すごく美味しい!
ラムチャーシューもすごく美味しいよ♪
もやしやニンニクの芽なんかも入っていて、これらも美味しいよ♪
評価:★★★★★
鴨の旨みを十分に味わえるスープと、小麦の風味を感じる中太ストレート麺の相性が非常に良くて、すごく美味しい!
鴨チャーシューもしっとりジューシーで、すごく美味しい!
柚子の香りも良い感じ♪
お麩や小豆、椎茸などの意外なトッピングもあるけど、不思議と美味しい♪
これは、TV番組の企画で誕生した、羊七らーめん!
24時間かけて取ったラムの出汁と、白こうじ味噌などで作った少しピリ辛なスープ、豆乳の泡、コシの強い中太ストレート麺の相性が非常に良くて、すごく美味しい!
ラムチャーシューもすごく美味しいよ♪
もやしやニンニクの芽なんかも入っていて、これらも美味しいよ♪
評価:★★★★★
>4時間かけて取ったラムの出汁
手間がかかってるだけに美味しいでしょうね。
by いっぷく (2016-11-06 00:40)
>いっぷくさん
丹精込めて作ってあるだけに、とても美味しかったです。
by syorotoru (2016-11-06 21:15)